Quy trình ngắn để kiểm tra một hũ mật trước khi dùng, dùng được cho cả hũ mới mua lẫn hũ để lâu.
Mật sẫm dần, mùi thay đổi, vị chua rõ hơn — phần lớn là quá trình tự nhiên, nhưng có ngưỡng cần dừng.
Dòng mật ong dú cao cấp của vùng nuôi Trảng Bàng, Tây Ninh. Nguyên chất tuyệt đối, đóng chai theo lô, truy được về từng đàn nuôi.