Cả nhà mỗi người một kiểu: chia mật ong dú thế nào cho hợp

Mật ong dú ít khi hợp đều cả nhà. Người thích vị chua, người thấy lạ; người dùng mỗi sáng, người vài tuần một lần. Vài cách bố trí để hũ mật được dùng hết thay vì thành nguồn tranh cãi nhỏ.

Một hũ chung dễ hỏng hơn hai hũ riêng

Hũ chung bị mở ra mở vào nhiều lần trong ngày, và xác suất ai đó dùng thìa ướt tăng theo số người. Nếu nhà có nhiều người dùng, mua hai hũ nhỏ thay vì một hũ lớn: một hũ đang dùng, một hũ chưa mở nằm trong ngăn mát.

Mỗi hũ một thìa riêng

Đây là quy tắc quan trọng nhất trong nhà đông người. Một chiếc thìa gỗ hoặc thìa sứ cắm sẵn cạnh hũ, và không ai dùng thìa ăn cơm để múc. Nghe nhỏ nhưng nó quyết định hũ mật sống được bao lâu.

Bố trí theo cách dùng

• Người dùng đều mỗi sáng: hũ nhỏ để ngăn mát cửa tủ, ngang tầm mắt.
• Người dùng gián tiếp qua sữa chua và trái cây: cùng hũ đó, không cần riêng.
• Người không thích vị chua: đừng ép; để họ dùng mật ong thường cho món nóng và nấu ăn. Hai loại mật trong nhà là hợp lý, không phải lãng phí.

Đừng để mật ong dú làm việc của mật ong thường

Nấu ăn, ướp thịt, làm bánh — dùng mật ong thường. Giữ mật ong dú cho món nguội và dùng trực tiếp. Tách vai trò rõ ràng thì cả nhà không ai thấy phí và hũ mật đắt tiền không bị dùng sai chỗ.

Với nhà có trẻ dưới một tuổi

Cất hũ ở nơi trẻ không với tới và nói rõ với người trông trẻ. Trẻ dưới mười hai tháng không dùng bất kỳ loại mật ong nào.

Nhịp mua hợp lý

Ước lượng lượng dùng của cả nhà trong mười tuần rồi mua đúng chừng đó. Đặt lại khi còn khoảng một phần tư hũ, để không rơi vào cảnh hết hàng đúng mùa trại không có.

Hỏi đáp nhanh

Mỗi người một hũ riêng có tốt hơn không?

Chỉ khi mỗi người dùng đều. Nếu không thì các hũ mở dở sẽ hỏng trước khi hết.

Có nên chia sang lọ nhỏ cho từng người không?

Được, miễn lọ khô tuyệt đối và chia một lần rồi cất luôn.

Trong nhà nên để hai loại mật khác nhau không?

Rất nên. Mật ong thường cho nấu nướng, mật ong dú cho món nguội — mỗi loại làm đúng việc của nó.